livetärgott.blogg.se

När jag pluggade på  högstadiet hade jag franska som tredje språk. Min lärar var en fantastisk kvinna. Hon reste mycket i Frankrike och kunde väldigt mycket om  landet.  Lektionerna var fyllda av hennes roliga berättelser  om hur hon hade promenerat och träffat en ko i Alperna och hur hon lyckades att hitta den bästa bokhandeln i Paris. En gång fick vi som hemläxa att  välja ett  franskt recept och berätta om det för henne. Jag valde  receptet till "Crêpes au fromage". Då var jag inte intresserad av mattlagning så jag testade aldrig receptet.

Men nu är det dags!

En sak som jag kan säga är att de är fantastiskt goda! Man kan laga dem i olika varianter: bara ost, ost och skinka, ost med persilja eller spenat.

I Sverige äter man nästan bara pannkakor  med sylt och grädde. Jag tycker att det är intressant eftersom  att i Lettland kan man äta dem med vad som helst. Det finns pannkakor med kött, fisk, stekt kål, svampar, kvarg, socker och sylt.

Du borde absolut prova detta recept. Du kommer gilla det!

Tips!

Ett bra tips är att experimentera med  olika fyllnngar. Du kan använda  ost och skinka  till fyllningen eller stekta grönsaker eller göra god svampsås. Pannkakorna är supergoda med laxfyllning. I Lettland äter man dem  också med baconsås.

Var inte rädd att prova,  så kommer du att  hitta din favorit! :)